Lasagnes ricotta / épinards, une autre façon de manger des épinards pour les enfants !

Petite séance cuisine entre filles.

Ça faisait longtemps que je voulais faire des lasagnes moi-même, et je me suis décidée !

J'ai choisi une recette un peu plus originale que les classiques bolognaise.

 J'ai choisi de faire avec ma fille (3 ans et demi) des lasagnes ricotta / épinards.

Une façon sympa et détournée de faire manger des légumes aux enfants. 

Allez, je partage avec vous la recette !

Ingrédients :

- des épinards frais ou surgelés (400gr)

- 1 pot de ricotta (250gr)

- 1 œuf

 - 1 paquet de feuilles de lasagnes pré-cuites

-  de la béchamel (à faire ou toute faite) 

- du gruyère râpé (200gr)

- sel, poivre

 

 

Recette :

-  mélangez l'oeuf à la la ricotta

- salez et poivrez

- ajoutez les épinards, mélangez

 

 

Une fois la préparation prête, sortez les feuilles de lasagnes de leur emballage

- mettez en deux dans le fond du plat

- mettez plusieurs cuillerées de prpéaration ricotta / épinards

- puis, posez 2 feuilles de lasagnes

- versez une couche de béchamel

- remettez 2 feuilles de lasagnes

- et alterner ainsi de suite, jusqu'à ne plus avoir de sauce, ni de feuilles.

Saupoudrez de râpé généreusement !

Et mettez à cuire 20mn à 200°.

C'était hyper bon, mes filles en on mangé facilement et mon homme aussi, pourtant, il déteste ça.

Alors, foncez ! C'est super simple et sympa à faire avec son enfant. 

Bon appétit !